Inspirado no restaurante flutuante Maraibi, projeto localizado em Manaus - Amazônia, o café flutuante Per Aquam proporciona uma experiência de relaxamento e de lazer aos seus clientes. O projeto tem como foco a experimentação da natureza, criando um espaço de convivência entre os estudantes, além de permitir que os mesmos desfrutem da vista e tranquilidade do lago, principalmente ao entardecer. Telas perfuradas cobertas por trepadeiras cobrem o entorno de toda a estrutura em aço gerando sombra e bem-estar, e aproximando os usuários da natureza.
As cores radiantes escolhidas produzem ainda mais destaque ao projeto, tornando-o visível de longe. Por fim, o projeto surge como um uma intervenção no espaço em que está inserido, de modo a produzir uma maior movimentação no lago da UFES.